Depuis tout petit, la cuisine fait partie de ma vie.

Chez moi, c'était bien plus qu'un simple repas : c'était une façon de dire je t'aime, de partager, de rassembler. Très vite, j'ai compris que cette passion deviendrait mon métier.

 

À 14 ans, je me suis lancé dans les études hôtelières, avec un seul objectif en tête : apprendre, progresser, et un jour, pouvoir proposer ma propre vision de la cuisine. Durant mon parcours, j'ai eu la chance d'être formé par des chefs inspirants et exigeants, comme la Cheffe Anissa Boulesteix en France, ou encore le Chef Laury Zioui, anciennement étoilé.

 

Après plusieurs années d'expérience et de réflexion, le moment était venu de voler de mes propres ailes.

Depuis novembre 2024, je suis officiellement mon propre chef, et je propose une cuisine qui me ressemble : généreuse, authentique, précise, et toujours guidée par l’envie de faire plaisir.